Cakeauyoghourtpoireetchocolat
Un cake moelleux au yoghourt garni de poires fondantes et de pépites de chocolat noir, parfait comme dessert ou pour un goûter gourmand.
Préparation 20 min
Cuisson 45 min
8 portions
De saison !
Ingrédients
8 portions
Moule à cake
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le yoghourt avec les œufs et le sucre roux. Ajouter la farine et la poudre à lever, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Ajout des fruits et chocolat
Éplucher les poires et les couper en petits dés. Couper grossièrement le chocolat noir. Incorporer les dés de poires et le chocolat à la pâte.
3. Cuisson
Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé. Enfourner pendant 40 à 50 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir sec.
Notes
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
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